The kitchen

يعتبر البصل من أهم المكونات التي لا يمكن الاستغناء عنه في الأطباق و خاصة الجزائرية كعنصر أساسي و أولي، اضافة الى طعمه الحلو و مذاقه الرائع، الا أنه يعود بفوائد عديدة على جسم الانسان، حيث أن البصل يعتبر كمضاد للجراثيم و الفيريوسات، كما أنه يساعد في علاج الربو ونزلات البرد والسل والأرق والالتهاب الرئوي والسمنة والالتهابات وخفض ضغط الدم والتهابات الأعصاب، كما أنه مدر جيد للبول ومفيد في نمو الأظافر والشعر وخفض نسبة السكر في الدم، كما أنه يقلل من خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان.

المقادير:

طريقة التحضير:

في وعاء نخلط الفرينة والملح والخميرة الكيميائية في وعاء آخر نخلط البيض مع الحليب. نفرق حلقات البصل ونضعهم في خليط الفرينة، نضعهم جانباً ونخلط خليط الفرينة مع خليط البيض والحليب ثم نغمس فيهم حلقات البصل. نضع الحلقات على شبك مدة 3 دقائق ثم نغمسها بفتات الخبز. في زيت حامي على النار نقوم بقلي حلقات البصل حتى يصبح لونها ذهبيا ونقدمها مع الصلصة المفضلة.